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Diner-Lyrique et Saint Sylvestre

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Ne vous privez pas du dernier diner-lyrique de l'année 2017
j'ai décidé pour cet événement d'inviter tout les artistes qui on commencés l'aventure avec moi il y a maintenant 8 ans...

Au programme :
Les Artistes

Doina Ciobotar : Colorature
Norbert Xerri : Ténor
Catherine Bourgeois : Mezzo-Soprano
Fabienne Di Landro : Piano


Diner-Lyrique 80 euros

Menu

*****

Mise en bouche

*****

Entrée

Foie Gras entier de canard œuf de truite confit de figues et d'oignon et ses toasts
ou
queue de homard aux agrumes

*****

plat

Cabillaud farci au foie gras sauce de corail d'oursin sur son lit de tagliatelle légumes de saison
ou
Cailles farcis au foie gras chou vert et rouge lard fumé

*****

fromage de chèvre

*****

dessert du chef

*****

 

 

L'Auberge de la Méouge
Le village 05300 Barret sur Méouge
tel : +33 (0)6 89 57 58 55 +33 (0)4 92 52 05 62

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